Salt karamellkrem

Vanskelighetsgrad

Vanskelig

Tid

15 min

Ingredienser:

115 g Romtemperert Melange

340 g Melis

1 ts Vanilje ekstrakt

120 ml Karamellsaus romtemperert

1 klype Maldon salt

Du finner oppskriften på karamellsaus oppskrift her.

1. Finn frem en kjøkkenmaskin med K-spaden og en slikkepott

2. Del smøret inn i terninger og ha i kjøkkenmaskinen sammen med melisen og ekstrakten.

3.Rør sammen på middels hastighet i 2 minutter. Skrap så kanten på bollen med slikkepotten og rør sammen kremen i 2 minutter. Gjør det en gang til slik at kremen blir luftig og hvit.

4. Rør så inn karamellsausen og saltet på lav hastighet i 2 minutter. Eventuelt smak til med mer karamellsaus.

5. Ha kremen i sprøytepose å dekorer kalde cupcake’s med kremen.

Denne smørkremen er god på mange forskjellige cupcakes og kaker. Den gir en mild og god smak på det meste. Jeg har brukt denne kremen på sjokolade, vanilje og krydder cupcakes og kaker.


Har du laget kremen til noe? Del gjerne din opplevelse og hva du syntes med andre i kommentarfeltet.

  1. Anne Berit AarslandFarsdag

    Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

  2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘

Legg igjen en kommentar

Legg igjen en kommentar