1. Sett på stekeovnen på over og undervarme på 160°C. Kok kaffe og sett til avkjøling. Sett klar muffinsbrettet og muffinsformer

2. Rør sammen alle tørre ingredienser i en bolle. Rør så inn de våte ingrediensene litt og litt om gangen med visp. Røren skal være flytende.

3. Fyll formene ca. ½ fulle former og stek dem midt i ovnen i 20- 24 min.

4. Kjøl av på rist. Når de er avkjølte er de klare for pynting.

Tips: Du kan bruke Espresso isteden for kaffe. For lysere muffins ta 10-20 g mindre bakekako. Du trenger ikke erstatte dette med noe annet

Jeg har lenge vært på utkikk etter en godt sjokolade cupcake. Etter mye leting kom jeg over denne oppskriften på Pinterest, men når jeg laget den så ble det for beisk for meg. Jeg har derfor gjort noe endringer på oppskriften jeg fant. Cupcaken er fremdeles veldig mørk men også veldig god. Oppskriften er endret fra amerikanske måle enheter til norske.

Etter prøve bakingen og endringen jeg gjorde på denne oppskriften så ble jeg kjempe inspirert til å lage mine egne oppskrifter. Jeg følte basen på denne oppskriften ble så godt og enkel. Derfor har jeg brukt denne oppskriften som base for resten av cupcake’s oppskriftene mine. Her begynte blogg og oppskrift laging reisen for meg.

Dette er en veldig enkel oppskrift og det gjør det enkelt for alle å lage gode og fine mørke cupcake’s. Man trenger ikke vite så mye om baking fra før for å få til denne oppskriften. De kan teknisk sett ha alt i en bolle å røre men da er det fare for en del klumper. Nå må du bare finne en god krem til cupcaken. Det kommer oppskrifter på kremer i fremtiden.

---

Min digitale bake dagbok.

1. Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘