Tradisjon sier at det ikke er skikkelig jul før det er 7 slag i kakeboksene. Tradisjonen stratet for over 140 år siden. Da den første norske kokeboken kom for salg. Der sto det nemmelig at alle husmødre med respekt for seg selv bakete syv slag til jul. Stemmer dette fremdeles? Den moderne verden er svært annerledes en slik ting var før. Er dette en tradisjon vi bringer videre i Norge. Jeg opplever at flere og flere velger å ikke lage så mye julekaker lenger. Hva er årsaken til dette? Blir juleselskapene mindre? Familiene mindre? Eller er tradisjonen byttet ut med nye tradisjoner? Jeg er ikke enig med at en må bake 7 slag for å ha respekt for seg selv, men jeg opplever at det er lurt å ha flere alternativ slik at alle kan finne noe de liker.

Når skal man begynne å bake til jul?

De fleste av kakene kan man alt lage tidlig i november. Så lenge man oppbevarer julekakene riktig frem til jul. Noen julekaker kan stå kjølig og i en kakeboks mens andre kaker kan fryses og tas opp før servering. Det kommer veldig ann på hvilken julekake du lager.

Hva er di tradisjonelle 7-slagene? I følge internettet så er de tradisjonelle slagene krumkaker, goro, smultringer, fattigmann, berlinerkranser, sandkaker, Serina kaker, sirupsnipper, kransekaker og kokosmakroner. Jeg har selv ikke hørt eller smakt flere av disse slagene.

Folket har talt. Hva er de moderne 7-slag? Krumkaker ligger fremdeles på topp. Dette er vår eldste julekake. Kransekaken tar andreplass. Den har rykket opp mange hang fra den tradisjonelle listen. Kransekaken har blitt en fest kake som brukes til jul, bryllup og konfirmasjoner m.m. Dette er kanskje en av årsakene til at den har havnet høyere oppe på listen?! Brune pinner eller Andrea kaker som den eldre garden sier har havnet på en god tredje plass. Pepperkaker kommer faktisk på en fjerde plass. Sarha Bernhardt har havnet på en solid femte plass. De siste kakene er nye til listen og står ikke på den tradisjonelle listen. Jeg liker alle disse og opplever også at di fortjener en plass på listen.

Smultringer tar en sjette plass. Den har altså flyttet ned på listen over årene. Hva tror du årsaken til dette er?

Havreflarn haver på syvende plass. Dette er svært lette kake å lage og den er også en av mine favoritter. Spesielt med litt sjokolade på.

Jeg har funnet informasjonen om de 7 moderne slagene på Brodogkorn.no

Hvordan skal jeg bestemme meg for hvilke 7-slag jeg skal bake?

Jeg tenker at man kan begynne med de slagene en har mest lyst på, så kan man lage mer etter hvert. Du kan se på listen over hva de 7-slag inneholder og bruke den til inspirasjon. Det går også an å prøve en eller to nye oppskrifter hver jul. Da kan man finne nye gode slag som man kanskje vil ha på listen fremover. Eller så kan det hende du finner en ny favoritt.

I 2023 før advent og i adventstiden spurt jeg flere folk jeg kjenner hva som er deres julekake favoritter. Dette har ført til mange gode samtaler, mimring og jeg har fått høre om flere julekaker jeg aldri hadde hørt om før, som jeg syntes er veldig spennende. Dette kan også inspirere deg til hva du skal lage med og høre hva andre liker og eventuelt lager selv.

Flere har sagt at smultring ligger høyt på listen sin, mens ei eldre dame sin favoritt var tørre vafler. Dette har jeg hørt om men ikke smakt selv. En familie medlem forteller at hun hver jul pleide å laget et helt spann med tørre vafler som hun spiste på hele desember. Interessen ble vekket hos meg, kanskje dette er noe jeg må prøve en gang.

En eldre herre mann nevnte fattigmanns kake. Disse kakene hadde jeg aldri hørt om før. Godt.no skriver følgende: Til tross for navnet er disse småkakene slettes ikke fattige på smak. Med eggeplomme, fløte og konjakk på ingredienslisten ble fattigmann regnet som eksklusive da kakene kom til Norden. Derfor sies det at navnet kommer av at man ble «fattigmann» av å bake disse småkakene. Spennende! Jeg har sansen for å prøve nye og gamle oppskrifter. Kanskje dette også er noe som må prøves?

Spør gjerne folkene rundt deg hva deres favoritt julekaker er. Dette kan du skrive ned til inspirasjon eller til og huske på til neste gang du skal feire jul med vedkommende. Da kan det gjøre det lettere å bestemme seg for hvilke kaker en skal lage.

La deg finne inspirasjon hvor du setter din interesse og for hva som passer din situasjon.

Her kommer det også andre inspirerende jule innlegg fra meg til deg 🙂

---

Hva er dine favoritt julekaker? Lager du 7 slag til jul? Der gjerne med oss i kommentarfeltet.

1. Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘