Nå er påsken her og det tar med seg sine egne tradisjoner. Norge har noen felles tradisjoner. Hva vi spiser og gjør i påsken kan fremdeles variere alt etter hvem du er og hvor du kommer fra. Flere har egne tradisjoner å noen ønsker og starte noen nye tradisjoner. For å hjelpe dere og finn inspirasjonen til påsken så ønsker jeg å dele litt påske stemning med dere om den ikke har kommet inn i hus enda.
Påske i Norge innebærer fjelltur med kvikk lunsj og appelsin. Det for å få maksimalt med påske stemning. Selv om jeg har snope stopp i år så har påske egget en viktig rolle for mage. Selv om det alt finnes mye godt påske snop så er det også mang gode kaker å god saker det går an å lage til påsken. I dagens innlegg deler jeg flere gode oppskrifter med dere.
Påske er for mange tiden og bruke sammen som familie. Påsken er en av sesongene jeg har mange gode minner fra som liten. Jeg har gode minner fra kjøkkenet og ute sammen med kjerne familien og slekta ellers. En av mine minner inne på kjøkkenet er da mor laget edderkopp kake som vi kalte det da vi var små. Som tenåring fant jeg ut at den kaken faktisk het Ladyo goldenglow. Mor hadde brukt de to forskjellige kremene til og lage edderkopp mønster på kaken. Sitrus og sjokolade er en god kombinasjon men ikke noe alle liker. Ladyo goldenglow er definitivt en påske kake for meg. Hvilken kake minner deg om påske?
For påske stemning har jeg flere gule oppskrifter og noen påske relaterte oppskrifter å dele med dere. Appelsin er en av mine favoritt frukter. Derfor ønsker jeg og dele minst en oppskrift med appelsin i. Først og fremst så vil jeg dele noen gule oppskrifter som også kan brukes året rundt.
Dette er 4 helårs oppskrifter som også kan brukes i påsken. Til frokost eller som et lett mellom måltid kan du lage yoghurt med appelsiner, pasjonsfrukt, rosiner, havregryn og mandler. Dette er et frisk og godt måltid.
Oppskrift nr. 2 og 3 er gule og gode. Pasjonsfrukt saus kan man bruke til og dekoreren en annen god kake, dessert eller brukes til å lage gode cupcakes. Her kan det være et tips å bruke gul cupcakes former. Du kan pynte cupcakesen som søte kyllinger eller et reir med egg. Det er bare fantasien din som stopper deg fra hva du kan gjøre med cupcakesene.
Skal dere ut og grille eller ut og koke påske egg kan disse koselige bål cupcakesene være et godt alternativ. Det kan også være noe kjekt og lage sammen med andre.
Appelsin marmelade
Nå som appelsinene er på sesong og ofte på tilbud rundt påske så kan det være godt å lage appelsin marmelade. Dette prøvde jeg meg på en gang på nyåret. Appelsin marmelade er ikke noe for alle. Noen liker det og andre ikke å det er helt greit. Jeg syntes det er godt en gang av å til men ikke i store mengder.
Ingredienser:
900 g appelsiner
1 sitron
4 dl vann
680 g sukker
Fremgangsmåte:
Skyll og tørk appelsinene. Bruk en grønnsaks skreller og skrell appelsinen. Prøv og få med så lite som mulig av det hvite av appelsinskallet. Bruk en kniv og del appelsin skallet i små strimler.
Skrell resten av appelsinen og kast skrellet. Del resten av appelsinen opp i små båter. Rasp skallet av en sitron og press sitronen.
Ha alle ingrediensene i en stor kjele og kok opp på medium varme. Skru så ned varmen og lav og la den småkoke i ca. 45 min.
Hell over ei et luftet glass/boks. Du kan hermetisere marmeladen om du ønsker det.
Påske egg kjeks
Ingredienser:
225 g melange romtemperert
160 g sukker
280 g brunt sukker
1 ts vanilje ekstrakt
1 ts havsalt
1 ts bakepulver
330 g mel
2 stk egg
250 g mini sjokolade egg
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 190 grader.
Krem sammen smør, sukker og vanilje ekstrakt i kjøkken maskinen med K-spaden. Bland inn resten av de tørre ingrediensene og eggene. Vend så inn grov hakket sjokolade egg.
Bruk en kjeks skje med utkaster og legg 6 deig baller på et stekebrett med bakepapir. Om ønsket kan en fryse kjeks ballene for ferske kjeks på kort varsel.
Stek i 11 minutter. Avkjøl 5 min på stekebrettet før videre avkjøling på rist. Oppbevar i en kake boks.
Fjor årets oppskrifter
I fjor delte jeg 2 oppskrifter til påske. Inne på blogg innlegget finner du oppskrift til en god solo drink og en lett dessert. Eggedosis med sjokolade og appelsin. Eggedosis desserten er mild og god å bringer frem den fine smaken av påske. Selv om du ikke liker så godt sjokolade og appelsin smaken så er denne en god dessert. Eggedosisen gjør det enda bedre. Absolutt vært å prøve desserten en gang.
Jeg håper dette hjelper deg og få litt påske stemning på kjøkkenet. Del gjerne hva dine påske tradisjoner er på kjøkkenet og hva som gir det påske stemning i kommentarfeltet.
Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰
Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘
Rebekka's Hjemmebakeri 
Legg igjen en kommentar