Har du mye plommer i år og ser etter noe annerledes og lage med dem? Da har jeg et tips til deg. I september i fjor så var vi på tur i Spania. Der kjøpte jeg et syltetøy med plomme og kiwi. Jeg ble positivt overrasket og valgte derfor for å prøve dette hjemme i år da jeg fikk noen plommer og kiwien var billig på butikken. Mens jeg spiste syltetøyet til frokost i Spania så kan jeg huske at jeg tenkte at dette må jeg prøve og lage hjemme.

Syltetøyet er mildt og kombinasjonen med plommer og kiwi er svært god, med det søte fra plomma og det syrlige fra kiwien. Dette er ikke et syltetøy jeg har hørt eller sett her i Norge så derfor måtte jeg bare prøve å lage det selv. Siden jeg hadde blå plommer tilgjengelige så brukte jeg det men syltetøyet fra Spania brukte en annen type plommer da syltetøyet var gult.

Ha frukten og vann i en kjele. Kok til frukten er møre. Om du ønsker et syltetøy uten klumper så kan du mose det med en stav mikser til syltetøyet er gjevt. Tilsett så sukkeret og fryse pulveret. Smak til med sukker da noen ønsker et mer surt eller søt syltetøy.

Oppbevar i sterile glass i kjøleskapet eller frys sylt. Alt etter hva du har plass til og anledning til.

---

Hva pleier du og lage av plommene dine?

1. Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘