Nå er det høst og eple sesong igjen. Dette gleder jeg meg alltid til. Det er nydelig å se eplene på trea og kjenne den gode lukta fra norske epler i butikken. Det er så mye godt du kan lage av epler. Siste tirsdagen i september er den Norske eple dagen. Eller slik som vi sier på Jæren, søteple dagen. I år er det den 24. september.

Dette året har det vært mye plommer men jeg har også sett mye epler. Er du en av disse som ikke vett helt hva du skal gjøre med eplene i år så deler jeg noen gode tips til deg. Jeg har ikke egen hage med eple tre enda men foreløpig så går jeg så heldig og får epler av svigermor.

Har du ikke egne epler men ønsker og bruk norsk epler? Da er det beste alternativet og gå på eple slang. Hør med en venn eller familie medlem som ikke har mulighet til å bruke alle eplene selv eller se på finn/facebook markedsplass om det er noen som gir bort eller selger billig. Jeg har sett at det er mange som har solgt epler og plommer i år allerede.

Har du for mye epler og ikke klarer og bruke opp alt? Da vil jeg anbefale deg og gi det bort til en venn eller noen i familien. Om du på utrolig nok vis har mer epler igjen så kan du selge eller gi bort epler på finn og facebook. Du kan også finne flere gode tips på innlegget mitt om høst kurver fra i fjor.

4 gode eple oppskrifter:

Himmelsk eple grøt. Dette er oppskriften jeg delte i forbindelse med eple dagen fra i fjor. Eple grøten er kapp og lage og er kjempe god til frokost og kveldsmat. Eplene gir en ekstra søt smak til havregrøten. Den er aller best med norske epler. Havre grøten er laget på ca. 10 minutter og smaker kjempe godt med kanel, sukker og rosiner men også med nøtter og honning. Alt eller hva du foretrekker.

Tutti frutti syltetøy. Dette er et syltetøy med utrolig god norsk smak. Det er laget på en blanding av norske frukter. Eple, plomme og pære. Dette syltetøyet kan du selvfølgelig spise på skiva og på kjeks men du kan også buke det som en god kompott, frukt grøt, eller fyll i kaker. Bruk fantasien.

Eple smør. Dette er noe av det beste jeg vet og jeg kan nesten ikke vente med og lage i år. Eple smør er et eple syltetøy med krydder og karamell smak. Det er sammensatt av norske epler, vann, sukker, brunt sukker, kanel, nellik og allehånde. Eple smøret er helt perfekt som en god snacks på kjeks til kvelden. Du kan også bruke det i kaker, kjeks, på vafler, på pannekaker og helt sikkert med gjær bakst også. Eple smøret smaker som jul i et syltetøy.

Rebekka’s spesial høst drink. Dette er høst i en kopp. Den kan god serves til gjester i høst. Ønsker du og bytte ut kakaoen, te-en eller kaffen en kveld eller en gang du skal ut på tur så er høst drinken kjempe godt. Høst drinken har fått navnet Rebekka’s spesial høst drink da dette er noe jeg har server mye på jobb i løpet av høst. Både unge og gråhåra syntes at den er god. Server gjerne med en eple og appelsin båt i koppen.

Andre gode eple tips.

Det er mange gode ting jeg ønsker og lage av epler i høst. Selvfølgelig så skal jeg lage alle av mine egnen oppskrifter med epler, men det finnes så mange andre gode ting en kan lage av epler. Så her komme det flere tips om du ikke vet hva du skal lage.

---

Hva liker du best og lage av epler?

1. Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘