Ikke alle liker denne kombinasjonen og det er jeg helt innforstått med, men jeg liker sjokolade med appelsin smak. Det er nok sant at jeg ikke liker alle typer sjokolade med appelsin, men hvert fall noen typer. Det som er viktig for meg er at det bare er et hint av appelsin og ikke at appelsiner er så overveldende at du er usikker på om du spiser sjokolade. Balansen mellom sjokolade og appelsin må være god og ikke for mye.
Jeg har så langt laget flere gode kjeks/cookies oppskrifter. Til påsken i fjor så laget jeg kjeks med påske egg. Jeg har også laget skogsbær kjeks med tranebær, husets favoritt kjeks og kjeks med sjokolade og gresskar. Alle oppskriftene er fantastiske på hver sin måte.
I denne oppskriften så bruker jeg tørket appelsin skall som jeg har laget pulver ut av. Oppskriften på det finner du på bilde under.
Vanskelighetsgrad
Lett
Tid
30 Min
Porsjoner
23 stk
Ingredienser:
225 g Melange
160 g Sukker
280 g Brunt sukker
330 g Hvetemel
1 ts Vanilje ekstrakt
2 ts Appelsin pulver
1 ts Havsalt
1 ts Bakepulver
2 stk Egg
300 g Selskap sjokolade
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 190 °C
Krem sammen smør, sukker, vanilje ekstrakt og appelsin pulveret i kjøkken maskinen med K-spaden. Bland inn resten av de tørre ingrediensene og egg. Vend så inn 200g grov hakket sjokolade.
Bruk en kjeks skje med utkaster og legg 6 deig baller på et steke brett med bakepapir. Om ønsket kan en fryse kjeks ballene for ferske kjeks på kort varsel. Da vil jeg anbefale og tine kjeks ballene på brettet mens en venter på at ovnen skal bli varm. Om den er frossen og du setter den rett inn i ovnen så trenger den lenger steke tid.
Stek i 11 minutter. Avkjøl 5 min på steke brettet før videre avkjøling på rist.
Oppbevar i kake boks.
Tips: Til perfekt runde kjeks. Ta ett rundt objekt som er større en kjeksen i radius. Legg den over kjeksen når den enda er varm og flytt den opp og ned å frem og tilbake til kjeksen er rund.
Her kommer flere gode kjeks oppskrifter.
Hva liker du best i kjeks eller cookies oppskrifter? Hvilken er din favoritt?
Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘
Rebekka's Hjemmebakeri 
Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰