1. Del opp 15 pasjonsfrukter i 2 og ta ut innholdet i pasjonsfrukten i en blender/foodprosessor. Kjøre den i ca. 3-5 sekunder slik at steinen løsner fra frukt kjøttet. Sil juicen og mål den før du tar den i kjelen.

2. Bland pasjonsfrukt juicen, vannet, sukkeret og maizenaen i en kjele. Ha på middels varme (5 av 9) og rør med en slikkepott hele tiden. Sausen skal bli så tykk at du kan lage en strek bak på slikkepotten uten at sausen renner sammen igjen.

3. Ha over i en luft tett beholder. Denne oppbevares i kjøleskapet. Men avkjøl først.

Når jeg hadde bestemt meg for å prøve å lage en pasjonsfrukt cupcake så undersøkte jeg den beste måten og inkludere pasjonsfrukt i en oppskrift. Da så jeg at det gikk an å lage pasjonsfruktsaus og dette ble jeg veldig inspirert av. Jeg har så utviklet mine egen oppskrift.

Denne frukt sausen er kjempe frisk og fantastisk god til mye forskjellig. Jeg gleder meg alltid til å lage denne oppskriften til noe for da vet jeg at jeg får mange gode frokoster og desserter fremover. Jeg bruker fruktsausen og frøa mest på yoghurt og i fruktsalaten. Men den er også god på andre desserter og i smoothie. Her er det bare og være kreativ.

Søsteren min brukte denne sausen til desserten ho valgte ut til bryllupet hennes i 2022. Den ble brukt i bryllupskaken, i desserten og til pynt på desserten. Med andre ord er denne godt likt i familien.

---

Har du bake med pasjonsfrukt før? Del gjerne din favoritt pasjonsfrukt oppskrift. Jeg vil gjerne høre hvordan de gikk om du laget denne oppskriften.

1. Det var veldig fint sagt, Rebekka 💕💐🥰

2. Kakene dine er ikke bareveldig fine men også veldig gode😘