Stikkord: Bake
-
Sommer drøm
Dette er en smakefyll og rik cupcakes. Den smelter på tungen og gir deg en drøm om sommer. Kirsebær er sommer for meg. Denne cupcaken kom til med at jeg ønsket og lage flere frukt baserte muffins da pasjonsfrukt cupcaken gikk så bra. Jeg ønsket og bruke den gode hvite sjokolade kremen til noe mer.
-
Kirsebær drøm
Jeg elsker sommeren og bærene som kommer med sesongen. Dette er min sommer inspirerte cupcake. Jeg kan huske en av mine første møter med kirsebær/moreller fra da jeg var liten. En fin sommer dag, vi var i et bryllup og jeg som vanlig gikk bort til kirsebær treet og plukket og smakte på bæra. Jeg…
-
Sankthans bål cupcakes
Nå nærmer sankthans seg. Sankthans er en av sommerens høydepunkter spør du meg. Jeg har mange kjekke minner fra sankthans fra jeg var liten. Kvelden er full av bål kos, ute leker/spill, gode temperaturer, sommer følelse, mye god mat og selvfølgelig marshmellow.
-
Forskjellen på cupcakes og muffins
På bloggen min og på sosiale media så ser du kanskje at jeg alltid skriver cupcakes og ikke muffins. I dette innlegget ønsker jeg og fortelle hvorfor. I Norge så kaller vi alt som kommer i en muffins form for muffins. Her kaster vi alt under en kam. For meg er det for mye forskjell…
-
Hvorfor bruke ekte vanilje?
Vaniljesukker og vanilje ekstrakt er noe man bruker i de aller fleste kaker, kjeks og cupcakes oppskrifter. Vanilje er et av verdens dyreste krydder og kjøpe. Grunnen til at vi bruker vanilje i så mange oppskrifter er fordi rollen til vaniljen i oppskriften er og fremhever de andre smakene i oppskriften. Men vanilje er også…
-
Vanilje smørkrem
Denne kremen er god og nøytral. Jeg bruker denne til ytterste laget på en kake. Når jeg lager nye kremer så bruker jeg denne som base. Med denne base oppskriften kan du gjøre mye. Da du har laget smørkremen kan du tilsette 300 g med det du ønsker for og få en god krem. Her…
-
Vanilje ekstrakt
Baker du mye og bruker mye vanilje ekstrakt men synte det er svært dyrt og kjøpe. Da vil jeg anbefale deg å laget din egen. Her deler jeg en oppskrift på hvordan du kan laget det selv. Ekstrakten kan også være en god gave å gi til noen andre.
-
Vaniljesukker
Vaniljesukkeret er kjempe enkelt og lager og tar ikke lang tide. Det eneste er at det må stå i 2 uker før du kan bruke det slik at vanilje smaken setter seg skikkelig inn i sukkeret. Siden jeg baker så mye så lager jeg dette til meg selv ca. 1 gang i året. Med all…
-
Pasjonsfrukt smørkrem
Jeg pleier og ha denne kremen på pasjonsfrukt cupcaken. Dette gir en frisk og god smak. Jeg har ikke prøvd denne kremen på flere forskjellige cupcakes/kaker men du er velkommen til og prøve ut. Jeg anbefaler denne hvert fall på pasjonsfrukt og vanilje cupcakes, men jeg kan også se for meg at den kan være…
-
Bryllups kaker
I Mars laget jeg min tredje bryllupskake så langt. Dette syntes jeg var veldig stas og kjekt. Nå ønsker jeg å dele min bake opplevelse med dere. I dette innlegge ønsker jeg og dele litt om hver bryllupskake jeg har laget, Et tips til bryllupsgave og en spesiell kransekake.
Rebekka's Hjemmebakeri 